イタリア北東部のゴリツィア県にやって来ました。
そこから車で3時間かけて隣県ウディネのトリセッシモ村にあるL’arc di San MarcというBIOレストランに連れて来てくれました。

翌日、中世音楽の楽団を率いている菜食主義者の人の家で
昼食をご馳走になりました。
キッチンの鉄製コンロは中で火を炊いて使います。
テーブルにあるのは「古代リンゴ」でウディネの山で収穫したものだそうです。
粒は小さく色は鮮やかな赤で味はやや酸味があります。

築300年以上ある石造りの家に住んでらっしゃいます。素晴らしい!
下の写真は三階の居間です。リュートやハーディー・ガーディーなどの楽器がありました。全て手作りだそうです。